网络购物的鼓起对韩国大型连锁超市构成了应战,迫使它们调整经营战略以习惯商场改变。现在,这些超市如Homeplus在首尔的门店,益发专心于果蔬、生鲜及即食产品的出售,而传统的日用品则被边缘化,有时甚至难以寻找。这种改变反映了网购对实体零售业的影响,尤其是在家电、化妆品和服饰范畴,因线上渠道能供给更优惠的价格与方便的配送服务。
韩国城市空间紧凑,加快了网购产品次日达甚至半小时达的完成,降低了顾客前往实体店的志愿。此外,平价日用品商铺如“大创”凭仗其低价的价格的规模,进一步招引了寻求日用品的顾客。
应对这一趋势,Homeplus、易买得、乐天玛特等首要连锁超市已战略性地减缩非食物类产品,转而强化食物部分,特别是新鲜及冷藏食物的供给。它们使用老练的供给链系统,保证食物的新鲜度与价格竞争力,比方乐天玛特能供给活螃蟹这类网购难以对抗的鲜活产品,而易买得则经过直接与农场协作,保持产品质量和价格安稳。
Homeplus经过改造部分门店专心食物出售,完成了明显的成绩增加,2023年出售额同比激增95%。但是,商场动态继续演化,依据首尔市政府的查询,食物网购在上一年初次逾越服装和化妆品,成为最常购买的品类,显示出顾客偏好的新动向。
虽然如此,观察家指出,随技术进步和消费的人信赖度提高,以往在线购衣的妨碍已被战胜,相似的趋势未来或许相同影响食物及杂货的购买形式。因而,虽然当时战略取得成效,大型连锁超市仍需不断应对商场的不确定性与新应战。
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6月18日,永辉超市宣告,其信万广场店在历经19天的闭店调整后,将于次日上午9:30从头开业。调整过程中,门店对产品结构能够进行了大幅优化,共下架了10841种产品,下架份额达81.3%